1.苹果“肩部”裂纹重的原因在苹果生长后期，当果肉细胞仍在继续膨大时，如果温度下降，果皮就会收缩，而仍在继续膨大的果肉细胞则会撑开果皮，导致果皮出现裂纹。如果苹果的“肩部”果皮嫩，裂纹会更重。

2.苹果梗洼裂纹重的原因摘袋不及时，或苹果采收不及时，梗洼裂纹皆会加重。如国光苹果，摘袋后6天不采收，将增加20%以上的裂果苹果。

3.果肉细胞水势下降裂果主要发生于果实着色期，这时正值果实内容物积累期，果实内的水势下降，这时若遇阴雨，或久旱突然降雨，果实通过根系大量吸收水分，产生异常的膨压，果肉细胞增大，而造成裂果。

4.防治技术

（1）防上土壤过干或过湿。在雨季要及时排出田间的积水，干旱时，及时灌水；在果实膨大期，应保持土壤适度的湿度，防止过干或过湿。

（2）及时采收。苹果摘袋后，要根据品种特性及时采收，一般不要超过10天。